• 4 tomates mûres, pelées, épépinées et finement hachées
• 250 ml (1 tasse) de céleri finement haché
• 2 oignons verts finement hachés
• 2 concombres moyens, pelés et finement hachés
• 1 petit piment vert fort, épépiné et finement haché
• 2 ml (1/2 c. à thé) de sauce Tabasco®
• 1 L (4 tasses) de jus de tomate froid
• 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
• sel et poivre

1. Mettre tous les légumes hachés dans un bol. Ajouter la sauce Tabasco®, le jus de tomate et l'huile. Bien mélanger. Saler et poivrer. Réfrigérer pendant plusieurs heures. Servir la soupe dans des bols froids. Garnir d'une tranche de citron.

Portion(s) : 4
Préparation : 3h
Mode de préparation : Réfrigération