• 1 oignon, haché
• 1 c. à table (15 ml) de beurre
• 1 petit brocoli, coupé en bouquets
• 5 tasses (1,25 litre) de bouillon de poulet
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre de cari
• 1 tasse (250 ml) de crème 15 % à cuisson
• Sel et poivre

1. Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter le brocoli, le bouillon de poulet et la poudre de cari; couvrir et laisser mijoter à feu doux une vingtaine de minutes ou jusqu'à tendreté. Réduire en purée au mélangeur électrique et remettre dans la casserole. Incorporer la

Portions: 4
Temps de cuisson: environ 20 minutes
Temps de préparation: 10 minutes