• 1 1/3 tasse (325 mL) de légumes coupés en dés (courgette, poivron, brocoli, céleri, champignons, haricots verts, etc.)
• 1 tasse (250 mL) de mozzarella canadienne, râpée
• ¼ tasse (50 mL) de sauce à pizza ou de sauce tomate
• 12 pains pita miniatures (de blé entier ou blancs), coupés en deux

1. Dans un bol moyen, mélanger les légumes, la mozzarella et la sauce à pizza. Avec une petite cuillère, farcir les moitiés de pita avec la préparation.
2. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Déposer sur une tôle à biscuits antiadhésive et faire cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pains pita soient grillés et que le fromage fasse des bulles. Servir immédiatement.

préparation 12 min
cuisson 8 - 10 min
Donne 12 portions
* Ces bouchées de pita à saveur de pizza sont un autre excellent moyen d'inclure des légumes (en cachette). Elles sont même délicieuses froides!