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Source : Patak's
Ingrédients- 4 c. à soupe de Pâte de cari très épicée de Patak's
- 1 oignon de taille moyenne coupé en dés
- 200 ml de tomates coupées en morceaux
- 1/2 tasse de crème
- 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
- 250 g de poulet coupé en dés
- 2 c. à soupe d'huile végétale
Préparation- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, ajoutez l'oignon et faites-le dorer. Versez la pâte de cari et le poulet, et faites cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce que la viande soit saisie. Ajoutez les tomates et faites mijoter pendant 10 minutes.
- Versez la crème et la coriandre puis laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite.
- Décorez de coriandre émincée et servez avec du riz ou des pains nan, ainsi qu'avec des pappadams, des condiments et des marinades de Patak's
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