• 1 croûte à tarte 9 po. (23 cm), précuite
• 1/2 lb de jambon, émincé
• 1 tasse de légumes au choix, précuits
• 4 oeufs
• 1 tasse de lait ou de crème 10%
• 1/3 tasse de sirop d'érable SIROPRO
• 1 pincée de muscade
• Fromage à gratiner

1. Garnir la croûte à tarte avec le jambon et les légumes.
2. Dans un bol, remuer les oeufs avec le lait à l'aide d'un fouet. Incorporer le sirop, les épices et assaisonner généreusement. Verser la préparation dans la croûte et parsemer de fromage.
3. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Cuire au centre du four une vingtaine de minutes. Servir chaude ou froide pour la boîte à lunch.

4 Portions